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Wo wächst Primitivo?
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien, einer Region im Süden Italiens, angebaut wird. Die Rebsorte ist auch unter dem Namen Zinfandel in den USA bekannt. Primitivo bevorzugt warme Klimazonen und gedeiht besonders gut in sonnenverwöhnten Weinbergen. Die Rebstöcke benötigen viel Sonnenlicht, um optimal zu reifen und ihre charakteristischen Aromen zu entwickeln. In Apulien findet man zahlreiche Weinberge, in denen Primitivo angebaut wird und hochwertige Weine produziert werden. **
Warum heisst Primitivo?
Der Name "Primitivo" stammt wahrscheinlich von der frühen Reife der Trauben dieser Rebsorte ab. Die Trauben reifen relativ früh in der Saison, daher könnte der Name darauf hindeuten, dass sie "primitiv" oder "früh" sind. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der ursprünglichen Herkunft der Rebsorte stammt, die als "primitivo" bezeichnet wurde, was auf ihre ursprüngliche und natürliche Eigenschaften hinweist. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens "Primitivo" jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem ist Primitivo heute eine beliebte Rebsorte, insbesondere in Italien, wo sie als Zinfandel bekannt ist. **
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Azienda L'Archetipo L'Archetipo Primitivo Salento 2022 - 75clL'Archetipo Primitivo Salento ist ein Rotwein, der von der Azienda L'Archetipo in der IGT Salento im Süden von Italien, in Apulien, hergestellt wird. Es ist durchaus möglich, dass diese Einführung Ihr Interesse nicht sofort weckt; doch wenn Sie weiterlesen, versichern wir Ihnen, dass Sie einen der besten Weine entdecken werden, die Sie finden können. Vollständig biodynamisch und naturbelassen, ist L'Archetipo Primitivo Salento ein Wein, der mit besonderer Sorgfalt angebaut wurde. Die Produktion liegt in den Händen der Familie Dibenedetto, wobei Francesco Valentino hervorsticht, der Patriarch und wahre Förderer, der neue Methoden und Anbaukonzepte in diese Region brachte. Tatsächlich ist laut seiner eigenen Meinung die mechanische Pflugschar die schlechteste Erfindung, da sie den Humus zerstört, die Erdschicht, in der sich die eigentliche Nahrung der Pflanze befindet. Früher, als die Arbeiten manuell durchgeführt wurden, waren die Pflüge nicht allzu tief; jedoch hat sich dies mit dem Aufkommen der Maschinen auf dem Feld geändert, wodurch diese Schicht mit großer organischer Aktivität entfernt wurde. In völliger Ablehnung dieser Praxis entschied sich Francesco Valentino in den 80er Jahren für die organische Umstellung, die später zu biodynamisch weiterentwickelt wurde. Dies bedeutet, dass jedes Element und Lebewesen im Weinberg, so klein es auch sein mag, eine spezifische Rolle innerhalb eines größeren Ökosystems spielt. In dieser Hinsicht hat Francesco Valentino es sehr gut untersucht und weiß, dass seine Böden reich an siliziumhaltigem Kalkschotter und kalkspaltigen Tonen sind. Und Bingo! Diese Art von Böden ist sehr humusreich! L'Archetipo Primitivo Salento fermentiert spontan mit einheimischen Hefen und wird zur Reifung in zwei Arten von Materialien abgefüllt. Einerseits der Edelstahltank; andererseits die Holzfässer. Schluck für Schluck vermittelt L'Archetipo Primitivo Salento eine wahre Lektion des Respekts für das natürliche Gleichgewicht.15,20 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Azienda L'Archetipo L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022 - 75clHinter L’Archetipo steht Francesco Valentino Dibenedetto, Landwirt von Geburt an und Agronom aus Berufung. Sein Familienprojekt im Herzen von Apulien (Italien) strebt nicht danach, Wein zu machen, sondern lässt den Wein geschehen. Hier, in Castellaneta, wird der Weinberg nicht wie eine Fabrik behandelt, sondern als ein atmendes Ökosystem, das sich im Gleichgewicht ausdrückt und verwandelt. Inspiriert von der synergetischen Landwirtschaft und dem Denken des Japaners Masanobu Fukuoka —Landwirt, Mikrobiologe und Philosoph, der die „Nichtstun-Landwirtschaft“ propagierte—, hat man bei L’Archetipo auf Pflügen, übermäßige Eingriffe und erzwungene Kontrolle verzichtet. Man kultiviert in der Überzeugung, dass die Erde, wenn man sie lässt, besser weiß, was sie braucht, als wir. L’Archetipo Mistico Primitivo Salento entsteht aus dieser Philosophie. Ein Wein, der aus 6 Hektar tiefroter Böden hervorgeht, reich an silikatisch-kalkhaltigem Kies und Humus, wo die Rebsorte Primitivo ohne Chemie, ohne Rezepte, nur mit Zeit, Beobachtung und Respekt wächst. Die Vinifikation folgt demselben Prinzip: spontane Gärung mit eigenen Hefen aus dem Weinberg, 8 Monate Mazeration, die dem Wein erlauben, sich ohne Eile zu entwickeln, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung im Stahl, weiteren 24 Monaten in großen Holzfässern und einer letzten Ruhezeit von 8 Monaten in der Flasche. Ungefiltert, ungeschönt, unverfälscht. Das Ergebnis ist L’Archetipo Mistico Primitivo Salento. Ein tiefer, vibrierender und stiller Wein, der nicht beeindrucken, sondern begleiten will. Ein Primitivo, der auf Übermaß verzichtet, um das Wesentliche zu umarmen. Zum langsamen Trinken, mit offenen Sinnen, als würde man etwas Wahres hören.17,04 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Azienda L'Archetipo L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025 - 75clIm Norden des Salento, in der Nähe von Matera (Apulien, Italien), befindet sich L’Archetipo, ein Name, der dazu einlädt, über das Wesentliche nachzudenken: das Archetypische, der natürliche Zustand jeder Sache. Dieses Familienweingut verkörpert diese Idee mit seiner synergistischen Landwirtschaft, bei der Erde, Rebe und Klima in perfekter Harmonie miteinander verbunden sind. Jede Entscheidung zielt darauf ab, zu diesem ursprünglichen Gleichgewicht zurückzukehren und das Leben im Weinberg auf autonome und bewusste Weise gedeihen zu lassen. Seit den 80er Jahren hat die Familie Dibenedetto ihre Ländereien Schritt für Schritt umgewandelt: zuerst in ökologischen Landbau, dann biodynamisch und schließlich in eine synergistische Praxis, inspiriert von den Studien Rudolf Steiners und Masanobu Fukuoka. Mit der Beteiligung von Francesco Valentino, seiner Frau Anna Maria und ihren Kindern ist das Weingut zu einem Beispiel für Respekt vor dem Ökosystem und der Tradition geworden, indem es die Biodiversität und Vitalität jeder Parzelle bewahrt. L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento ist ein Roséwein, hergestellt aus der roten Sorte Primitivo, die auf mediterranen roten Böden voller Kies und Humus (organisches Material, reich an Mikroorganismen, Pflanzen- und Tierresten) angebaut wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Abbeeren bleiben die Schalen 12 Stunden in Kontakt mit dem Most. Die Gärung startet spontan dank eines Hefestarters aus einheimischen Hefen. Schließlich reift dieser Rosé sechs Monate auf seinen eigenen Hefen, ohne Filtration und mit minimalem önologischen Eingriff. Das Ergebnis ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein, ein treues Abbild des Terroirs und der Philosophie des Weinguts. Jeder Schluck von L’Archetipo Rosato Di Primitivo erweckt die Seele des Salento: frische, fruchtige Noten, die dazu einladen, ihn in leichten Momenten zu genießen, wie ein Aperitif bei Sonnenuntergang, mit Meeresfrüchten, mediterranen Salaten oder einer einfachen Küche, die das Leben feiert. Dieser Wein ist so vielseitig, dass er sogar zu Wintergerichten genossen werden kann. Ein Rosé, der mehr als nur ein Getränk ist; er ist der reine Ausdruck eines Archetyps, eine sensorische Reise zur Harmonie zwischen Natur, Weinberg und Menschheit.12,56 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fiano del Salento Notte Rossa 2025Der Fiano del Salento Notte Rossa ist eine apulische Version einer der wichtigsten und historischsten autochthonen Rebsorten Kampaniens, die sich seit Jahrhunderten sehr gut in den großzügigen Böden der Salento-Halbinsel eingelebt hat. Es handelt sich um eine Interpretation, die vor allem auf die sofortige fruchtige Annehmlichkeit des Weins, auf einen lebhaften, frischen und geselligen Schluck setzt. Ein frischer, mediterraner und maritimer Weißwein, der durch ein harmonisches und ausgewogenes Profil gekennzeichnet ist, mit schönen Zitrusnoten und weißfleischiger Frucht, die ihn zu einem idealen Begleiter für Sommerabende macht. Der Weißwein Fiano del Salento Notte Rossa stammt aus Weinbergen, die sich im nördlichen Teil der Provinz Taranto befinden, auf den ersten hügeligen Erhebungen des Hinterlandes von Sava, in einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind von mittlerem Gehalt, überwiegend tonhaltig, flach und mit reichlich Steingut. Das Klima ist warm und trocken, typisch mediterran, gemildert durch die stetige Präsenz der Meeresbrisen, die die Weinreben immer gut belüftet und die Trauben trocken halten. Die Ernte findet stattgegen Ende des Monats August, und die Trauben werden sanft gepresst. Nach einer statischen Kaltdekantation wird der Most zur Fermentation gebracht, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 °C erfolgt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks. Der Fiano del Salento aus dem Weingut Notte Rossa ist eine schöne, frische, einfache und junge Interpretation einer der größten Rebsorten unseres Südens. Hell strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, zeichnet er sich durch ein Bouquet aus, das Düfte von Zitrusblüten und Weißdorn entfaltet. Duftende Aromen von Zitronenschale, weißfleischiger Frucht, grünem Apfel, Pfirsich, sanften Nuancen tropischer Früchte und zarten Andeutungen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er geschmeidig und agil, mit einem leichten Schluck, der von angenehmen fruchtigen Aromen geprägt ist, die zu einem harmonischen, frischen und salzigen Finale führen. Er ist ein perfekter Weißwein, um ihn mit Freunden beim Aperitif zu genießen oder um Meeres- und Gemüsevorspeisen mit zarten Aromen zu begleiten.zarten Aromen.8,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind Primitivo Weine?
Was sind Primitivo Weine? Primitivo Weine sind Rotweine, die aus der Primitivo-Traube hergestellt werden, die hauptsächlich in Apulien, Italien, angebaut wird. Diese Rebsorte ist auch unter dem Namen Zinfandel in den USA bekannt. Primitivo Weine zeichnen sich durch ihre kräftige Fruchtigkeit, hohe Alkoholgehalte und weiche Tannine aus. Sie sind oft vollmundig, würzig und haben Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. In der Regel sind Primitivo Weine ideal für Liebhaber von kräftigen und intensiven Rotweinen geeignet. **
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Woher kommt der Primitivo?
Der Primitivo ist eine Rotweinsorte, die ihren Ursprung in Italien hat. Genauer gesagt stammt der Primitivo aus der Region Apulien, die im Süden des Landes liegt. Die Rebsorte ist eng mit der Zinfandel-Traube verwandt, die vor allem in den USA angebaut wird. Der Primitivo zeichnet sich durch seine kräftige und fruchtige Note aus und wird oft als vollmundiger Rotwein mit hohem Alkoholgehalt beschrieben. In den letzten Jahren hat der Primitivo auch außerhalb Italiens an Beliebtheit gewonnen und wird mittlerweile in verschiedenen Weinbauregionen weltweit angebaut. **
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Was ist Rotwein Primitivo?
Rotwein Primitivo ist ein italienischer Rotwein, der aus der Primitivo-Traube hergestellt wird, die auch als Zinfandel bekannt ist. Diese Traube ist vor allem in der Region Apulien im Süden Italiens weit verbreitet. Der Rotwein Primitivo zeichnet sich durch seine kräftige, fruchtige und würzige Note aus, die oft an dunkle Beeren, Pflaumen und Gewürze erinnert. Er hat in der Regel einen hohen Alkoholgehalt und eine intensive Farbe. Rotwein Primitivo passt gut zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch und Käse. **
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Welcher Käse zu Primitivo?
Welcher Käse zu Primitivo? Primitivo ist ein kräftiger Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, daher passt er gut zu würzigen und kräftigen Käsesorten. Einige empfehlenswerte Käsesorten, die gut zu Primitivo harmonieren, sind zum Beispiel gereifter Cheddar, Gouda, Manchego oder auch Blauschimmelkäse wie Roquefort. Die salzige und cremige Textur dieser Käsesorten kann die fruchtigen und würzigen Noten des Primitivo hervorheben und eine perfekte Geschmackskombination schaffen. Letztendlich hängt die Wahl des Käses auch vom persönlichen Geschmack ab, aber generell sind kräftige und würzige Käsesorten eine gute Wahl, um mit Primitivo zu genießen. **
Wie schmeckt ein Primitivo?
Ein Primitivo ist ein kräftiger Rotwein aus Italien, der oft aus der Region Apulien stammt. Er zeichnet sich durch seine intensive Fruchtigkeit aus, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Der Wein hat in der Regel einen hohen Alkoholgehalt und eine weiche Tanninstruktur, was ihm eine angenehme Fülle und Geschmeidigkeit verleiht. Ein Primitivo kann je nach Herstellungsmethode auch Noten von Gewürzen, Tabak oder Schokolade aufweisen. Insgesamt ist ein Primitivo ein vollmundiger und kraftvoller Wein, der gut zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsoße oder gegrilltem Fleisch passt. **
Welche Rebsorte ist Primitivo?
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien, Italien, angebaut wird. Sie ist eng mit der Rebsorte Zinfandel verwandt und wird oft als Synonym für Zinfandel verwendet. Primitivo-Weine sind bekannt für ihre intensive Fruchtigkeit, hohe Alkoholgehalte und weiche Tannine. Die Rebsorte gilt als spät reifend und benötigt viel Sonne, um ihr volles Potenzial zu entfalten. In den letzten Jahren hat Primitivo auch außerhalb Italiens an Beliebtheit gewonnen, insbesondere in den USA und Australien. **
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Primitivo del Salento 'Orion' Masseria Li Veli 2025Der Primitivo del Salento ‘Orion’ von Masseria Li Veli stellt einen typisch weichen und fruchtigen Primitivo dar, der aus Trauben von sowohl jungen als auch alten, auf Spalier erzogenen Reben hergestellt wird. Der Name ‘Orion’ stammt von dem griechischen Begriff “oros”, was “Grenze” bedeutet, und bezieht sich auf die alte Straße in der Nähe des Anwesens, die einst die byzantinischen von den langobardischen Besitztümern trennte, bekannt als “Grenze der Griechen”. Gerade die Griechen verbreiteten den Anbau auf Spalier in Apulien und, allgemeiner, in Süditalien.Masseria Li Veli Primitivo del Salento ‘Orion’ wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die von jungen, auf Spalier erzogenen Weinbergen stammen, und in kleinerem Maße von alten, auf Buschform kultivierten Anlagen. Die Pflanzen wachsen auf tonhaltigen und sandigen Böden mit kalkhaltigen Rückständen und profitieren vom charakteristischen belüfteten Mittelmeerklima, das das salentinische Gebiet prägt. Gegen Ende August erfolgt die manuelle Ernte der Trauben, die durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Kontakt zu den Schalen vinifiziert werden, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 und 28 °C.mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 und 28 °C. Die folgende Reifungsphase erfolgt hingegen in französischen Eichenfässern, in denen der Wein mehrere Monate bis zur endgültigen Abfüllung lagert.Der Primitivo del Salento Masseria Li Veli ‘Orion’ hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase verschmelzen die typischen und köstlichen fruchtigen Anklänge der Rebsorte, die an rote Pflaumen und Maulbeeren erinnern, mit Noten von rosa Pfeffer und fesselnden Aromen von Sandelholz. Der Geschmack ist trocken und entschieden, jedoch niemals ermüdend, mit angenehmen und gut integrierten Tanninen, die den intensiven Abgang mit Noten von schwarzen Früchten begleiten.11,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa 2025Der Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa ist ein Etikett, das die große Tradition Apuliens in der Produktion harmonischer und eleganter Roséweine bestätigt. Die Trauben des Primitivo, reich und großzügig, werden mit äußerster Sorgfalt und Zartheit vinifiziert, um eine minimale Extraktion von Farbe und Aromen zu erreichen. So entsteht ein raffinierter und feiner Rosé, mit angenehmen Aromen von kleinen roten Beerenfrüchten und einem angenehm salzigen Geschmack. Typischer Ausdruck des Landes Salento, ist er ein Rosé, der besonders gut zu einer Platte mit lokalen Wurstwaren, zu herzhaften ersten Gängen oder zu einem schmackhaften Meeresgericht mit Tomaten passt. Der Wein Primitivo del Salento Rosato ist ein Kind des außergewöhnlichen Landes Salento, das seit Jahrhunderten für den Weinbau prädestiniert ist. Das Weingut Notte Rosa hat seinen Sitz in Sava, in einem Gebiet, das durch ein mediterranes, warmes und trockenes Klima gekennzeichnet ist, gemildert durch die sanften Meeresbrisen. Die Primitivo-Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel und werden auf wenig tiefen, mittel schweren, überwiegend sandig und reich an Skelett. Die Trauben werden einer Kaltmazeration für einige Stunden vor dem sanften Pressen unterzogen. Der Most wird der klassischen Weißweinbereitung zugeführt, mit Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15 °C, für einen Zeitraum von ein paar Wochen. Er beendet seinen Weg für einige Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird. Der Rosato Primitivo del Salento, hergestellt vom apulischen Weingut Notte Rossa, ist ein Wein, der aus der am meisten angebauten roten Rebsorte der Region produziert wird, die nicht nur intensive und konzentrierte Rote, sondern auch sehr interessante Roséweine hervorbringt. Er zeichnet sich durch eine zarte rosa Farbe aus und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten, kleinen roten Beeren, Walderdbeeren und Anklängen von Kräutern. Elegant und zart, hat er einen ausdrucksstarken Fruchtgeschmack, geprägt von angenehmen salzigen Noten und einem Abgang von guter Frische. Rosé ist eine Weinsorte, die weltweit immer mehr Liebhaber gewinnt und einen Moment großer Beliebtheit erlebt. Eine gute9,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Azienda L'Archetipo L'Archetipo Primitivo Salento 2022 - 75clL'Archetipo Primitivo Salento ist ein Rotwein, der von der Azienda L'Archetipo in der IGT Salento im Süden von Italien, in Apulien, hergestellt wird. Es ist durchaus möglich, dass diese Einführung Ihr Interesse nicht sofort weckt; doch wenn Sie weiterlesen, versichern wir Ihnen, dass Sie einen der besten Weine entdecken werden, die Sie finden können. Vollständig biodynamisch und naturbelassen, ist L'Archetipo Primitivo Salento ein Wein, der mit besonderer Sorgfalt angebaut wurde. Die Produktion liegt in den Händen der Familie Dibenedetto, wobei Francesco Valentino hervorsticht, der Patriarch und wahre Förderer, der neue Methoden und Anbaukonzepte in diese Region brachte. Tatsächlich ist laut seiner eigenen Meinung die mechanische Pflugschar die schlechteste Erfindung, da sie den Humus zerstört, die Erdschicht, in der sich die eigentliche Nahrung der Pflanze befindet. Früher, als die Arbeiten manuell durchgeführt wurden, waren die Pflüge nicht allzu tief; jedoch hat sich dies mit dem Aufkommen der Maschinen auf dem Feld geändert, wodurch diese Schicht mit großer organischer Aktivität entfernt wurde. In völliger Ablehnung dieser Praxis entschied sich Francesco Valentino in den 80er Jahren für die organische Umstellung, die später zu biodynamisch weiterentwickelt wurde. Dies bedeutet, dass jedes Element und Lebewesen im Weinberg, so klein es auch sein mag, eine spezifische Rolle innerhalb eines größeren Ökosystems spielt. In dieser Hinsicht hat Francesco Valentino es sehr gut untersucht und weiß, dass seine Böden reich an siliziumhaltigem Kalkschotter und kalkspaltigen Tonen sind. Und Bingo! Diese Art von Böden ist sehr humusreich! L'Archetipo Primitivo Salento fermentiert spontan mit einheimischen Hefen und wird zur Reifung in zwei Arten von Materialien abgefüllt. Einerseits der Edelstahltank; andererseits die Holzfässer. Schluck für Schluck vermittelt L'Archetipo Primitivo Salento eine wahre Lektion des Respekts für das natürliche Gleichgewicht.15,20 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Azienda L'Archetipo L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022 - 75clHinter L’Archetipo steht Francesco Valentino Dibenedetto, Landwirt von Geburt an und Agronom aus Berufung. Sein Familienprojekt im Herzen von Apulien (Italien) strebt nicht danach, Wein zu machen, sondern lässt den Wein geschehen. Hier, in Castellaneta, wird der Weinberg nicht wie eine Fabrik behandelt, sondern als ein atmendes Ökosystem, das sich im Gleichgewicht ausdrückt und verwandelt. Inspiriert von der synergetischen Landwirtschaft und dem Denken des Japaners Masanobu Fukuoka —Landwirt, Mikrobiologe und Philosoph, der die „Nichtstun-Landwirtschaft“ propagierte—, hat man bei L’Archetipo auf Pflügen, übermäßige Eingriffe und erzwungene Kontrolle verzichtet. Man kultiviert in der Überzeugung, dass die Erde, wenn man sie lässt, besser weiß, was sie braucht, als wir. L’Archetipo Mistico Primitivo Salento entsteht aus dieser Philosophie. Ein Wein, der aus 6 Hektar tiefroter Böden hervorgeht, reich an silikatisch-kalkhaltigem Kies und Humus, wo die Rebsorte Primitivo ohne Chemie, ohne Rezepte, nur mit Zeit, Beobachtung und Respekt wächst. Die Vinifikation folgt demselben Prinzip: spontane Gärung mit eigenen Hefen aus dem Weinberg, 8 Monate Mazeration, die dem Wein erlauben, sich ohne Eile zu entwickeln, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung im Stahl, weiteren 24 Monaten in großen Holzfässern und einer letzten Ruhezeit von 8 Monaten in der Flasche. Ungefiltert, ungeschönt, unverfälscht. Das Ergebnis ist L’Archetipo Mistico Primitivo Salento. Ein tiefer, vibrierender und stiller Wein, der nicht beeindrucken, sondern begleiten will. Ein Primitivo, der auf Übermaß verzichtet, um das Wesentliche zu umarmen. Zum langsamen Trinken, mit offenen Sinnen, als würde man etwas Wahres hören.17,04 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wo wächst Primitivo?
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien, einer Region im Süden Italiens, angebaut wird. Die Rebsorte ist auch unter dem Namen Zinfandel in den USA bekannt. Primitivo bevorzugt warme Klimazonen und gedeiht besonders gut in sonnenverwöhnten Weinbergen. Die Rebstöcke benötigen viel Sonnenlicht, um optimal zu reifen und ihre charakteristischen Aromen zu entwickeln. In Apulien findet man zahlreiche Weinberge, in denen Primitivo angebaut wird und hochwertige Weine produziert werden. **
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Warum heisst Primitivo?
Der Name "Primitivo" stammt wahrscheinlich von der frühen Reife der Trauben dieser Rebsorte ab. Die Trauben reifen relativ früh in der Saison, daher könnte der Name darauf hindeuten, dass sie "primitiv" oder "früh" sind. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der ursprünglichen Herkunft der Rebsorte stammt, die als "primitivo" bezeichnet wurde, was auf ihre ursprüngliche und natürliche Eigenschaften hinweist. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens "Primitivo" jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem ist Primitivo heute eine beliebte Rebsorte, insbesondere in Italien, wo sie als Zinfandel bekannt ist. **
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Was sind Primitivo Weine?
Was sind Primitivo Weine? Primitivo Weine sind Rotweine, die aus der Primitivo-Traube hergestellt werden, die hauptsächlich in Apulien, Italien, angebaut wird. Diese Rebsorte ist auch unter dem Namen Zinfandel in den USA bekannt. Primitivo Weine zeichnen sich durch ihre kräftige Fruchtigkeit, hohe Alkoholgehalte und weiche Tannine aus. Sie sind oft vollmundig, würzig und haben Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. In der Regel sind Primitivo Weine ideal für Liebhaber von kräftigen und intensiven Rotweinen geeignet. **
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Woher kommt der Primitivo?
Der Primitivo ist eine Rotweinsorte, die ihren Ursprung in Italien hat. Genauer gesagt stammt der Primitivo aus der Region Apulien, die im Süden des Landes liegt. Die Rebsorte ist eng mit der Zinfandel-Traube verwandt, die vor allem in den USA angebaut wird. Der Primitivo zeichnet sich durch seine kräftige und fruchtige Note aus und wird oft als vollmundiger Rotwein mit hohem Alkoholgehalt beschrieben. In den letzten Jahren hat der Primitivo auch außerhalb Italiens an Beliebtheit gewonnen und wird mittlerweile in verschiedenen Weinbauregionen weltweit angebaut. **
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Azienda L'Archetipo L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025 - 75clIm Norden des Salento, in der Nähe von Matera (Apulien, Italien), befindet sich L’Archetipo, ein Name, der dazu einlädt, über das Wesentliche nachzudenken: das Archetypische, der natürliche Zustand jeder Sache. Dieses Familienweingut verkörpert diese Idee mit seiner synergistischen Landwirtschaft, bei der Erde, Rebe und Klima in perfekter Harmonie miteinander verbunden sind. Jede Entscheidung zielt darauf ab, zu diesem ursprünglichen Gleichgewicht zurückzukehren und das Leben im Weinberg auf autonome und bewusste Weise gedeihen zu lassen. Seit den 80er Jahren hat die Familie Dibenedetto ihre Ländereien Schritt für Schritt umgewandelt: zuerst in ökologischen Landbau, dann biodynamisch und schließlich in eine synergistische Praxis, inspiriert von den Studien Rudolf Steiners und Masanobu Fukuoka. Mit der Beteiligung von Francesco Valentino, seiner Frau Anna Maria und ihren Kindern ist das Weingut zu einem Beispiel für Respekt vor dem Ökosystem und der Tradition geworden, indem es die Biodiversität und Vitalität jeder Parzelle bewahrt. L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento ist ein Roséwein, hergestellt aus der roten Sorte Primitivo, die auf mediterranen roten Böden voller Kies und Humus (organisches Material, reich an Mikroorganismen, Pflanzen- und Tierresten) angebaut wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Abbeeren bleiben die Schalen 12 Stunden in Kontakt mit dem Most. Die Gärung startet spontan dank eines Hefestarters aus einheimischen Hefen. Schließlich reift dieser Rosé sechs Monate auf seinen eigenen Hefen, ohne Filtration und mit minimalem önologischen Eingriff. Das Ergebnis ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein, ein treues Abbild des Terroirs und der Philosophie des Weinguts. Jeder Schluck von L’Archetipo Rosato Di Primitivo erweckt die Seele des Salento: frische, fruchtige Noten, die dazu einladen, ihn in leichten Momenten zu genießen, wie ein Aperitif bei Sonnenuntergang, mit Meeresfrüchten, mediterranen Salaten oder einer einfachen Küche, die das Leben feiert. Dieser Wein ist so vielseitig, dass er sogar zu Wintergerichten genossen werden kann. Ein Rosé, der mehr als nur ein Getränk ist; er ist der reine Ausdruck eines Archetyps, eine sensorische Reise zur Harmonie zwischen Natur, Weinberg und Menschheit.12,56 CHF*Versand: 15,26 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fiano del Salento Notte Rossa 2025Der Fiano del Salento Notte Rossa ist eine apulische Version einer der wichtigsten und historischsten autochthonen Rebsorten Kampaniens, die sich seit Jahrhunderten sehr gut in den großzügigen Böden der Salento-Halbinsel eingelebt hat. Es handelt sich um eine Interpretation, die vor allem auf die sofortige fruchtige Annehmlichkeit des Weins, auf einen lebhaften, frischen und geselligen Schluck setzt. Ein frischer, mediterraner und maritimer Weißwein, der durch ein harmonisches und ausgewogenes Profil gekennzeichnet ist, mit schönen Zitrusnoten und weißfleischiger Frucht, die ihn zu einem idealen Begleiter für Sommerabende macht. Der Weißwein Fiano del Salento Notte Rossa stammt aus Weinbergen, die sich im nördlichen Teil der Provinz Taranto befinden, auf den ersten hügeligen Erhebungen des Hinterlandes von Sava, in einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind von mittlerem Gehalt, überwiegend tonhaltig, flach und mit reichlich Steingut. Das Klima ist warm und trocken, typisch mediterran, gemildert durch die stetige Präsenz der Meeresbrisen, die die Weinreben immer gut belüftet und die Trauben trocken halten. Die Ernte findet stattgegen Ende des Monats August, und die Trauben werden sanft gepresst. Nach einer statischen Kaltdekantation wird der Most zur Fermentation gebracht, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 °C erfolgt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks. Der Fiano del Salento aus dem Weingut Notte Rossa ist eine schöne, frische, einfache und junge Interpretation einer der größten Rebsorten unseres Südens. Hell strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, zeichnet er sich durch ein Bouquet aus, das Düfte von Zitrusblüten und Weißdorn entfaltet. Duftende Aromen von Zitronenschale, weißfleischiger Frucht, grünem Apfel, Pfirsich, sanften Nuancen tropischer Früchte und zarten Andeutungen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er geschmeidig und agil, mit einem leichten Schluck, der von angenehmen fruchtigen Aromen geprägt ist, die zu einem harmonischen, frischen und salzigen Finale führen. Er ist ein perfekter Weißwein, um ihn mit Freunden beim Aperitif zu genießen oder um Meeres- und Gemüsevorspeisen mit zarten Aromen zu begleiten.zarten Aromen.8,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rosato del Salento '12 e Mezzo' Varvaglione 2025Mit seinem leichten und duftenden Geschmack zeigt der Rosato del Salento ‘12 e Mezzo’ aus dem Weingut Varvaglione alle Qualitäten des Negroamaro in der Rosé-Version. Ziel des Anwesens, das 1921 gegründet wurde und heute von Cosimo Varvaglione zusammen mit seiner Frau Maria Teresa und den Kindern geleitet wird, ist es, das Erbe der autochthonen Rebsorten Apuliens zu fördern, indem die Trauben mit dem Ziel der maximalen Qualität verarbeitet werden. In dieser Vision steht der Rosato del Salento ‘12 e Mezzo’, ein Wein, der die große Berufung des Territoriums zu Roséweinen bekräftigt, gekennzeichnet durch einen Alkoholgehalt von etwa 12,5%, von dem der Name der Kollektion abgeleitet ist.Der ‘12 e Mezzo’ Varvaglione Rosato del Salento wird aus reinem Negroamaro-Trauben hergestellt, die im mediterranen Klima, das das salentinische Gebiet prägt, angebaut werden. Im Weinkeller unterziehen sich die Trauben zunächst einer kurzen kalten Schalenmazeration direkt in der Presse, gefolgt von der Reinigung des Mostes. Der anschließende alkoholische Fermentationsprozess erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C, bis ein Alkoholgehalt von 12,5%, bei dem die Fermentation durch eine plötzliche Abkühlung gestoppt wird. Immer in Edelstahl bleibt der Wein dann einige Monate auf der Feinhefe reifen, während derer die Hefe regelmäßig in Suspension gebracht wird.Der Rosato del Salento ‘12 e Mezzo’ aus dem apulischen Unternehmen Varvaglione hat eine zarte rosa Farbe mit brillanten violetten Reflexen. Das aromatische Profil wird von angenehmen und zarten Aromen frischer Früchte wie Erdbeeren und Granatäpfeln geprägt, bereichert durch blumige Noten von Rosenblättern. Frischer und lebhafter Schluck, mit hervorragendem Schwung und Gefälligkeit, ausgestattet mit einem stimmigen fruchtigen und blumigen Finale.10,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Susumaniello del Salento 'Askos' Masseria Li Veli 2024Der Susumaniello aus Salento ‚Askos‘ stellt einen ganz salentinischen Ausdruck einer der autochthonen Rebsorten des Gebiets dar, die sich durch Intensität und Fülle auszeichnet. Die Linie ‚Askos‘ wurde genau ins Leben gerufen, um das Erbe der autochthonen Rebsorten aus Apulien zu würdigen, und zu diesem Zweck werden die Weine dieser Auswahl aus Weinbergen mit hoher qualitativer Eignung produziert. Der Begriff „askos“ stammt aus dem Altgriechischen und bezeichnet den charakteristischen Schlauch, der bereits in der prähistorischen Zeit verwendet wurde und bis in die klassische und hellenistische Zeit verbreitet war. Insbesondere wurde der askos verwendet, um verschiedene Arten von Flüssigkeiten, einschließlich Wein, zu enthalten.Der Salento Susumaniello Masseria Li Veli ‚Askos‘ stammt ausschließlich von Susumaniello-Trauben aus Weinbergen, die über 20 Jahre alt sind und nach den Systemen Alberello und Guyot erzogen werden. Die Reben sind auf lehmigen und sandigen Böden gepflanzt, die durch das Vorhandensein von kalkhaltigen Rückständen gekennzeichnet sind, und die Ernte erfolgt normalerweise Ende September. Nach der Ernte werden die Trauben in französischen Eichenfässern zur alkoholischen Gärung mit den Haut bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 und 28 °C. Die anschließende Reifungsphase erfolgt teilweise in Barriques und teilweise in französischen Eichenfässern, Behältern, in denen der Wein für einen Gesamtzeitraum von mehreren Monaten bis zur endgültigen Abfüllung lagert.Dunkel rubinrot ist die Farbe des Susumaniello Masseria Li Veli Salento ‚Askos‘, der in der Nase typische Empfindungen von kleinen roten und schwarzen Früchten ausdrückt, begleitet von würzigen Tönen und Erinnerungen an Lakritz und bittere Schokolade. Intensive balsamische Ausbrüche von Eukalyptus vervollständigen das aromatische Umfeld. Der Schluck ist voll, aber keineswegs schwer, sicherlich befriedigend und von großer Trinkbarkeit, auch dank des hervorragenden Umgangs mit der alkoholischen Stärke.19,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist Rotwein Primitivo?
Rotwein Primitivo ist ein italienischer Rotwein, der aus der Primitivo-Traube hergestellt wird, die auch als Zinfandel bekannt ist. Diese Traube ist vor allem in der Region Apulien im Süden Italiens weit verbreitet. Der Rotwein Primitivo zeichnet sich durch seine kräftige, fruchtige und würzige Note aus, die oft an dunkle Beeren, Pflaumen und Gewürze erinnert. Er hat in der Regel einen hohen Alkoholgehalt und eine intensive Farbe. Rotwein Primitivo passt gut zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch und Käse. **
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Welcher Käse zu Primitivo?
Welcher Käse zu Primitivo? Primitivo ist ein kräftiger Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, daher passt er gut zu würzigen und kräftigen Käsesorten. Einige empfehlenswerte Käsesorten, die gut zu Primitivo harmonieren, sind zum Beispiel gereifter Cheddar, Gouda, Manchego oder auch Blauschimmelkäse wie Roquefort. Die salzige und cremige Textur dieser Käsesorten kann die fruchtigen und würzigen Noten des Primitivo hervorheben und eine perfekte Geschmackskombination schaffen. Letztendlich hängt die Wahl des Käses auch vom persönlichen Geschmack ab, aber generell sind kräftige und würzige Käsesorten eine gute Wahl, um mit Primitivo zu genießen. **
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Wie schmeckt ein Primitivo?
Ein Primitivo ist ein kräftiger Rotwein aus Italien, der oft aus der Region Apulien stammt. Er zeichnet sich durch seine intensive Fruchtigkeit aus, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Der Wein hat in der Regel einen hohen Alkoholgehalt und eine weiche Tanninstruktur, was ihm eine angenehme Fülle und Geschmeidigkeit verleiht. Ein Primitivo kann je nach Herstellungsmethode auch Noten von Gewürzen, Tabak oder Schokolade aufweisen. Insgesamt ist ein Primitivo ein vollmundiger und kraftvoller Wein, der gut zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsoße oder gegrilltem Fleisch passt. **
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Welche Rebsorte ist Primitivo?
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien, Italien, angebaut wird. Sie ist eng mit der Rebsorte Zinfandel verwandt und wird oft als Synonym für Zinfandel verwendet. Primitivo-Weine sind bekannt für ihre intensive Fruchtigkeit, hohe Alkoholgehalte und weiche Tannine. Die Rebsorte gilt als spät reifend und benötigt viel Sonne, um ihr volles Potenzial zu entfalten. In den letzten Jahren hat Primitivo auch außerhalb Italiens an Beliebtheit gewonnen, insbesondere in den USA und Australien. **
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